Pautas para el manejo y elaboración de alimentos

Jueves 23 de junio, 9.30 horas.

Lugar: CIDAC. A metros de Suárez y Lafayette, Barracas.
Ubicación: https://bit.ly/3phnAeg

Duración 45 minutos. No requiere inscripción. No se entrega certificado.

Destinado a personas que quieran empezar o tengan un productivo gastronómico y para quienes quieran mejorar en la elaboración de alimentos en su hogar.

• Higiene en el lugar de trabajo, en la elaboración y personal.
• Cuidados que debemos tener con la materia prima
• Almacenamiento y transporte del producto final
• Registro y control de materias primas y producto final

Charla taller a cargo de cargo de Gustavo Brousse, Natalia Braga, Micaela Elizalde y Eugenia Suárez, residentes de la Lic. en Nutrición de la Fundación Barceló que realizan sus prácticas en el Hospital Interdisciplinario Psicoasistencial José Tiburcio Borda.